La vodka AIR ricavata dalla CO₂ è il primo alcolico climaticamente negativo al mondo
Air Company crea la prima bevanda sostenibile prodotta da CO₂ senza lasciare alcuna impronta di gas serra. Inoltre, offre una fragranza https://www.aircompany.com/products/air-eau-de-parfum/ e un disinfettante per le mani https://www.aircompany.com/products/air-hand-sanitizer/ che sono entrambi prodotti con anidride carbonica. Secondo l'azienda, questa vodka sostenibile è la bevanda alcolica più pura al mondo, priva di impurità e additivi tipici.
La creazione della vodka tradizionale prevede la fermentazione dei cereali. Il grano cresce su molti ettari, con pesticidi comunemente usati, molta acqua e fertilizzanti. Dopo il raccolto, il grano viene fermentato e distillato per eliminare le parti nocive.
Tuttavia, AIR Vodka non utilizza questo processo, in quanto una tecnica speciale evita le impurità senza fermentazione o distillazione. Non si creano sprechi, poiché non è necessario il grano. Durante un test di degustazione alla cieca, il gusto è stato giudicato chiaro e rinfrescante, con un finale morbido. Tuttavia, l'opinione può variare da individuo a individuo.
La vodka viene prodotta utilizzando solo due ingredienti, etanolo e acqua. L'energia rinnovabile generata da impianti solari viene utilizzata per separare la CO₂ negli impianti industriali prima che venga rilasciata nell'atmosfera. Una volta liquefatto, il gas viene immagazzinato in serbatoi.
Il CO₂ viene combinato con l'idrogeno verde generato in loco in un sistema di reattori per la conversione del carbonio, ottenendo un liquido di reattore composto da alcoli, alcani e acqua attraverso una reazione chimica. Nel successivo processo di distillazione, l'etanolo viene separato dall'acqua e dagli alcani.
L'azienda utilizza fonti di energia rinnovabile, tra cui impianti solari ed eolici, e l'elettrolisi dell'idrogeno in loco per alimentare tutti i sistemi. Inoltre, i prodotti sono confezionati ed etichettati con materiali biodegradabili, assicurando che non creino problemi ambientali se non vengono riciclati.
Quelle(n)
Azienda AIR | Recensioni tecnologiche del MIT| Immagini: Azienda AIR
