Questa tecnologia intelligente 'E-nose' è in grado di rilevare la carne avariata, la frutta marcia e i contaminanti dell'aria con un'elevata precisione

I ricercatori hanno sviluppato un nuovo tipo di naso elettronico, o "e-nose", che è in grado di rilevare i composti organici volatili (VOC) con una precisione senza precedenti, utilizzando un sensore a singola antenna rivestito di ossido di grafene https://www.sciencedirect.com/topics/chemistry/graphene-oxide. Questa tecnologia innovativa, denominata "Ant-nose", semplifica i progetti di e-nose esistenti, eliminando la necessità di sensori multipli. Funziona a temperatura ambiente e raggiunge alti livelli di selettività, distinguendo persino i COV isomerici, composti chimici con strutture simili ma proprietà diverse.

L'Ant-nose ha dimostrato un'accuratezza di classificazione del 96,7% su sei diversi VOC, compresi gli isomeri a base di alcol come il propanolo e il butanolo. Si tratta di un importante miglioramento rispetto a precedenti nasi elettronici multisensoreche in genere richiedono configurazioni più complesse, con trasduttori multipli e nanomateriali, per ottenere risultati simili. Il successo di Ant-nose risiede nell'uso di un singolo sensore con l'ossido di grafene come materiale sensibile, che lo rende un'alternativa a basso costo ed efficiente dal punto di vista energetico per il rilevamento dei VOC.

Oltre alla sua precisione, l'Ant-nose ha applicazioni potenziali in aree come la valutazione della freschezza degli alimenti e la sicurezza industriale, dove il monitoraggio dei livelli di VOC è fondamentale. I test hanno dimostrato che è in grado di valutare la freschezza della frutta e di rilevare i danni meccanici nelle mele, identificando i modelli di VOC legati al deterioramento.

Questa nuova tecnologia è un passo avanti fondamentale nella semplificazione dei sistemi di rilevamento dei VOC. Potrebbe potenzialmente essere una soluzione accessibile e scalabile per vari settori industriali - soprattutto nell'ambito del crescente settore dell'Internet of Things (IoT) - dove la sua capacità di operare in modo efficiente con un design a basso consumo e a basso costo la rende adatta.